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Quelle forme de glaçon choisir pour mon entreprise ?
Faire le choix d’une machine à glaçons professionnelle n’est pas un long fleuve tranquille si on prend en compte toutes les options disponibles. Les appareils à fabriquer de la glace sont nombreux, et offrent des possibilités variées telles que: le débit, la capacité de stockage, la forme du glaçon, le système de refroidissement, le mode […]
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Quel est le fonctionnement d’une machine à glaçon professionnelle ?
Il est important de faire le bon choix lors de l’achat de sa machine à glaçons car c’est est un outil utile pour les restaurants. En effet elle permet de gagner beaucoup de temps dans la production de glaçons par rapport à la méthode traditionnelle qui consiste à utiliser un bac de congélation. L’appareil est […]
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Comment entretenir et nettoyer une machine à glaçons professionnelle ?
En tant que restaurateur ou gérant de bar, vous savez à quel point il est essentiel de choisir le bon appareil à glaçons fiable et bien entretenu. Que vous serviez des cocktails bien frais ou que vous conserviez la fraîcheur de vos fruits de mer, une machine à glaçons professionnelle est un équipement vital qui […]
