Quelles sont les marques haut de gamme de batteur mélangeur professionnel sur le marché actuel ?

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Lorsque vous faites le choix d’acheter un batteur mélangeur professionnel, le choix de la marque est importante. En effet, si vous choisissez un appareil aux marques Robot-Coupe ou Dito Sama, elles garantissent une norme de qualité, de sécurité et d’excellence. Elles ont accumulé une grande expertise au fil des ans et ses produits, qui sont tous fabriqués en France, sont reconnus dans le secteur alimentaire.


Vous hésitez entre ces deux marques, voici la différence :

  • Pour Robot-Coupe : ils proposent des batteurs mélangeurs professionnels uniquement sur socle donc il conviendra pour la préparation de petite quantité, il prendra moins de place dans votre cuisine et sera plus compact.
  • Pour Dito Sama : ils proposent des batteurs mélangeurs professionnels sur socle et sur pieds pour des préparations plus intensives cependant il prendra plus de place.

Robot-Coupe

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La marque

Depuis près de soixante ans, Robot-Coupe produit et conçoit des équipements de cuisine en France. Au fil des années, sa réputation n’a cessé de croître, certains modèles devenant extrêmement populaires, ce qui a fait de l’entreprise le leader incontournable du secteur.

Robot-Coupe est présent dans plus de 130 pays et utilise son savoir-faire et son expertise pour s’assurer que ses produits et services sont accessibles dans le monde entier.

L’équipe de Robot-Coupe connaît les pratiques culinaires régionales, tant au niveau des méthodes de cuisson que des recettes régionales classiques. Cela leur permet d’aider les revendeurs et les employés des services de restauration à répondre à leurs exigences individuelles. La marque Robot-Coupe s’appuie sur cette connaissance régionale pour construire des machines qui répondent à leurs demandes.

Robot Coupe est connu pour ses composants fiables et sa précision. La marque est devenue un choix très respecté parmi les restaurants de renom en raison de ses nombreux avantages. Cela vous permet de vous concentrer sur les tâches les plus importantes pour garantir que votre préparation culinaire est conforme aux normes. Robot Coupe propose également toutes les pièces de rechange en cas de problème technique, ce qui vous permet d’utiliser votre équipement aussi longtemps que possible.

La robustesse des machines Robot Coupe est remarquable. Avec cet équipement, vous pouvez cuisiner pendant de longues périodes sans avoir à vous soucier des surchauffes ou des blocages. Les fabricants ont fait un choix intelligent en utilisant de l’acier inoxydable, car ce matériau est à la fois solide et simple à entretenir. De plus, la goulotte d’alimentation est très large, ce qui facilite l’introduction des aliments. Le mixeur et le coupe-légumes assurent tous deux des résultats uniformes, c’est essentiel pour la préparation des soupes. Le mixeur est doté d’un moteur industriel qui peut supporter une utilisation considérable sans aucune difficulté. Dans l’ensemble, les produits Robot Coupe sont parfaits pour tous ceux qui recherchent une machine à la fois productive et ergonomique.

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Les batteurs mélangeurs Robot-Coupe

Grâce à leur robustesse, leur durabilité, leur silence et leur efficacité, les batteurs mélangeurs professionnels de Robot-Coupe constituent l’équipement idéal pour la réalisation quotidienne pour des cuisiniers et boulangers/pâtissiers.

Ci-dessous les différentes caractéristiques des batteurs mélangeur de chez Robot-Coupe :

Performance : Le design de l’outil s’adapte parfaitement à la forme du bol. Son fond est assez incurvé, ce qui facilite le pétrissage et vous permet de travailler avec de petites quantités.

Productivité : La cuve est en acier inoxydable et dispose d’un grand espace de stockage ainsi que d’une poignée ergonomique.

Robustesse : Il est construit avec un cadre robuste, entièrement métallique, qui assure une structure solide et est facile à entretenir.

Ergonomie Les outils peuvent être complètement dégagés et le bol peut être positionné dans sa position naturelle grâce au basculement de la tête. En effet, Robot-Coupe propose un système de verrouillage de la cuve breveté spécialement conçu à cet effet.

Puissance : Un moteur conçu pour les applications industrielles exigeant une grande durabilité.

Sécurité : Depuis le 10 janvier 2015, la norme EN 454 : 2015 nécessite que les batteurs mélangeurs utilisés dans un cadre professionnel possèdent trois dispositifs de sécurité :

. Une protection qui empêche l’accès à la machine lorsqu’elle est en fonctionnement.

. Système de verrouillage en bonne position de travail

. Dispositif de détection de la cuve

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Batteur mélangeur professionnel Robot Coupe RM5AP
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Batteur mélangeur professionnel Robot Coupe RM8

Dito Sama

La marque

Créée en 1945, Dito Sama (Electrolux) est une entreprise française réputée dans le domaine du matériel professionnel de restauration pour les restaurants, les boulangeries, les collectivités ainsi que tous types de professionnels des métiers de bouche. Si vous devez éplucher, couper, hacher, mélanger, pétrir ou fouetter, Dito Sama peut vous aider grâce à ses 70 ans d’expérience dans la préparation dynamique, vous permettant ainsi de gagner du temps dans vos activités quotidiennes.

Dito Sama fournit une variété de machines innovantes et robustes pour la préparation des aliments, notamment des outils d’épluchage, des trancheurs, des hachoirs, des batteurs et des pétrisseurs. Cette société est experte dans les batteurs mélangeurs professionnels à pieds, les mixeurs planétaires de table, l’appareil TRK45 pour couper et hacher les légumes, les mixeurs plongeants, et les laminoirs à pâtisserie à bandes et son, ainsi que le coupe-frites automatique RC14.

Les équipements de cuisine de Dito Sama n’ont qu’un seul objectif : s’effacer pour que les cuisiniers puissent se consacrer pleinement à leur métier. La conception est telle qu’elle permet une utilisation rapide et facile. Même lorsqu’il y a beaucoup d’activité, les mixeurs fonctionnent sans aucune difficulté. En plus du cadre soigneusement conçu, les appareils de Dito Sama sont connus pour leur durabilité. Représentant l’art de vivre à la française, ils dépassent les normes européennes en vigueur.

Les personnes qui ont de l’expérience en cuisine savent combien il est fastidieux d’enlever la peau des légumes. Il n’est donc pas surprenant que ce soit une tâche que l’on donne aux chefs ou aux recrues de l’armée en guise de punition. Cependant, Dito Sama ne le voit pas sous cet angle négatif.

La société a réussi à relever un défi avec son éplucheuse de légumes de comptoir. Cet appareil pratique est capable d’éplucher 80 kg de légumes en 60 minutes seulement. Carottes, concombres, patates douces…

Les pelures de ces légumes sont rapidement jetées dans le récipient amovible.

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Les batteurs mélangeurs Dito Sama

Grâce à son savoir-faire d’un demi-siècle dans le domaine de l’invention et de la formation, Dito Sama a créé une gamme de batteur mélangeur pour les professionnels. Leur sélection d’appareils est très demandée par les maîtres cuisiniers de tous les coins de la planète pour créer des desserts et des plats remarquables.

Ci-dessous les différentes caractéristiques des batteurs mélangeur de chez Robot-Coupe :

Robuste et fiable en proposant des contenances allant de 5 à 80 litres, ces produits offrent un environnement sécuritaire aux utilisateurs et de protéger leur santé.

L’écran de protection et l’écran fil inox sont à la fois amovibles et démontables pour un nettoyage au lave-vaisselle (20, 30, 40 litres).

Les cuves, les crochets, les palettes et les fouets sont tous conçus pour obtenir des résultats optimaux. Le batteur ne s’active que lorsque le bol est bien placé.

Panneau de commande plat et étanche (IP55). Minuterie 0 à 59 minutes.

Plus de 50 ans d’expertise dans la création et la conception de batteurs mélangeurs…

Modèles spécifiques avec colonne et pieds en inox.

Sécurité :

. Un détecteur de bol a été conçu pour fonctionner sur tous les modèles de mixeurs qui contiennent une capacité de 5 à 80 litres. Ce dispositif ne permet au mélangeur de démarrer que lorsque le bol est bien en place et que le bouclier de sécurité est bien positionné.

. Pour tous les modèles de 20 à 80 litres, un écran de protection sera disponible afin de limiter la libération de particules de farine et de poussière lors de l’utilisation.

. Ecran de sécurité très résistant – sans BPA Fiabilité maximum garantie. Ecran de protection transparent composé de copolyester* Eastman Tritan, sans bisphénol A. Résistance aux impacts et aux cycles de lavage répétés.

. Ecran de sécurité associé au monte et baisse de cuve (pour les modèles 5, 8 et 10L).

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Batteur mélangeur Dito Sama BMXE80
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Batteur mélangeur Dito Sama XBE10

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