Vitrine réfrigérée en libre-service un atout pour votre commerce

Si la tendance des 30 dernières années était au supermarché, avec des surfaces toujours plus grandes, aujourd’hui les consommateurs des grandes et moyennes villes recherchent plus d’authenticité, plus de proximité. Les commerces de proximité ont le vent en poupe, bien que l’épicerie à papa fasse désormais partie du passé. En France, une importante frange de la population se situe entre 30 et 45 ans, ce qui induit un changement des habitudes de consommation. Ainsi, de nouveaux concepts de vente sont inventés, comme la vente en avant qui se prête parfaitement à l’utilisation de vitrines réfrigérées libre-service.

La vitrine réfrigérée libre-service idéale pour clients pressés

Si les consommateurs apprécient toujours les longs couloirs des centres commerciaux, pouvoir faire ses commissions dans une boutique près de la maison est un avantage appréciable.

En effet, les clients aujourd’hui, notamment les plus jeunes d’entre sont habitués aux commerçants libre-service, le choix des produits ou denrées alimentaires se fait en un temps éclair.

La vitrine réfrigérée libre-service doit donc être optimisée afin de présenter le plus avantageusement possible les produits à la vente. Dès lors, prendre le temps de sélectionner les bons produits à présenter dans votre vitrine de libre-service vous permettra d’offrir à ces clients une bonne expérience en boutique en réduisant leur temps d’attente.

Malheureusement, de nombreux commerçants sous-estiment l’impact que la sélection des produits présentés dans une vitrine réfrigérée en libre-service à sur leur chiffre d’affaires. Il n’y a pas de recette miracle, et chaque activité ou métier de bouche doit être pris en compte pour l’aménagement non seulement de la boutique en vitrine réfrigérée, mais aussi les produits les plus à même d’augmenter le panier moyen.

Faire progresser votre chiffre d’affaires ne s’improvise pas, bien au contraire l’accès aux données sociodémographiques de votre zone de chalandise sera un atout compétitif indéniable, car cette connaissance fine des différents profils composant votre clientèle vous permettra d’adapter au mieux le projet.

Pourquoi investir dans une vitrine de libre-service ?

Ainsi, dans une boucherie par exemple, la vitrine réfrigérée libre-service pour asservir à présenter des fromages ou de la charcuterie sous vide, ou certains morceaux de viande.

Certaine boucherie n’hésite d’ailleurs pas à installer une petite cave à vin et une petite vitrine réfrigérée pour présenter des bouteilles de vin, souvent du rosé ou du blanc pour accompagner les mets proposés. Un exemple tout aussi valable pour un traiteur ou une charcuterie.

Dans le même esprit d’optimisation de votre vitrine réfrigérée libre-service, une boutique ne disposant que d’une surface limitée, il peut être judicieux de n’utiliser que des vitrines en libre-service afin d’allouer le maximum d’espace au déplacement des clients.

L’installation d’une petite vitrine libre-service à l’entrée du magasin lorsque c’est possible, permet de capter l’attention des acheteurs les plus pressés, mais aussi d’augmenter le montant du panier moyen.

Pesage MB spécialiste de l’aménagement vitrine réfrigéré

Ces quelques exemples permettent sans aucun doute de comprendre en quoi l’installation d’une vitrine réfrigérée libre-service est un excellent outil de vente. D’autant plus, si les produits qu’elle présente sont en parfaite adéquation avec les besoins et les envies de vos clients. Pesage MB est un spécialiste de l’aménagement de commerces de bouche et de la fourniture de matériel frigorifique. Notre cabinet d’études s’occupera pour vous du design et de la réalisation de votre projet, que ce soit une boucherie charcuterie, une boulangerie pâtisseriechocolatiers ou traiteurs, etc. nous vous conseillerons toujours d’avoir une vitrine réfrigérée en libre-service.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *