Les Différents type de broches à Rôtissoire

Grâce a notre large gamme de rôtissoire gaz ou électrique vous pouvez utiliser différents type de broches

Grandes flammes

Idéal pour la cuisson spectacle dans une rôtissoire ou un restaurant

Broches

Système de broche classique ou a fourchette. Utilisé régulièrement sur les marchés ou les ambulants

Crapaudine

Les rôtissoires a broches crapaudines servent a cuire les poulets ouverts « plat » appelé également cuisson a la Portuguaise.

Balancelle

Rôtissoire uniquement éléctrique le système balancelle est destiné aux GMS, boucherie et rôtisseur.

Grosses pièces

 Plus spécifique elles servent a faire cuire des cochons de lait, agneaux, et autres grosses pièces.

Les Différents type de broches à Rôtissoire:

Broche Cuissanpics


Broche volaille


Broche sabre


Broche panier


Broche roti


Broche crapaudine


Broche agneau


Grille de stockage


Grill de cuisson