Le Chariot ambulant à crêpes ou Stand à crêpes :
La Chandeleur approche, vous êtes professionnel restaurateur et désirez élargir vos prestations en vendant des crêpes salées ou sucrées à l’aide d’un chariot ambulant ?
Ou vous souhaitez attirer plus de passants en animant votre espace rue grâce à un chariot à crêpes professionnel polyvalent ?
Au travers de cet article, Pesage-MB vous aidera à choisir votre équipement ambulant afin de faire d’excellentes crêpes à l’approche de la chandeleur, ce 2 février !
Comment bien choisir son chariot à crêpes ?
Ces chariots de vente ambulants sont à équiper de votre crêpière, qui se glisse dans l’emplacement prévu à cet effet sur le plan inox. Certains chariots proposent deux emplacements à crêpière, ou alors un plan inox plein afin de poser tout appareil de cuisson complémentaire.
Prévu pour la vente en plein air, ces chariots ambulants prévoient un arceau afin de fixer un parasol pour l’été.
Équipés de roulettes, ces chariots à crêpes peuvent être facilement déplacés, en intérieur comme en extérieur en fonction de votre besoin ou des saisons. Certains fonctionnent grâce à une bonbonne de gaz et sont donc indépendants.
Ergonomiques et pratiques, les chariots à crêpes disposent de plusieurs accessoires : Bocaux en verre, bacs à eau et rince râteau, et bacs gastronomes avec couvercles inclus.
Certains modèles de chariots ambulants offrent également la place pour introduire un petit frigo afin de garder vos pâtes au frais.
Utilisez des stickers pour décorer la façade ivoire à vos couleurs et attirez petits et grands gourmands!
Autres accessoires indispensables pour vos crêpes :
Crêpière électrique ou à Gaz, simple ou double, il y a plein de possibilités ! Ces crêpières seront parfaites pour une utilisation régulière nécessitant un bon rendement pour votre entreprise ou de bons moments en familles et entre amis !
Certains chariots ambulants disposent d’espaces prêts à brancher afin de proposer d’autres délices sucrés, comme les gaufres, les barbes à papa… Polyvalents, ces chariots n’ont pas d’espace pré-découpé pour la crêpière mais ont un plan en inox sur lequel vous pourrez poser n’importe quel appareil de cuisson.
Les appareils de préparation :
Le Batteur-mélangeur l’outil incontournable pour le travail de vos pâtes.
Indispensable dans une cuisine grâce à sa polyvalence, le batteur-mélangeur vous permettra de réussir toutes vos pâtes. Pratique également pour la conception des blancs en neige, crème, pâtes à crêpe, fond de tartes, émulsions,…
Les accessoires à ne pas oublier
Louche, tampon d’essuyage, Spatule, Le Warm’s chauffe chocolat Simple ou double pour les plus gourmands, n’hésitez pas à retrouver tous ces articles qui vous permettront d’améliorer votre utilisation ou simplement votre recette.