Qu’est-ce qu’un restaurant gastronomique ?
Un restaurant gastronomique est un restaurant qui veut mettre l’Art de la gastronomie en valeur. Il faut que les plats soit de qualité, le vin…
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L’équipement Idéal du Boulanger/Pâtissier.
Un boulanger/pâtissier aura beau connaitre son métier, aimer ce qu’il fait, être même bon dans son domaine professionnel, mais il est nécessaire avant tout d’avoir…
Comment reprendre un commerce alimentaire :
Dans cet article nous allons voir qu’il existe différents métiers de bouche, pas uniquement le domaine de la Restauration. Nous allons voir ensemble, comment reprendre…
Vitrine réfrigérée boucherie : comment la choisir?
Bien choisir sa vitrine réfrigérée n’est pas évident car il existe de nombreux modèles et de nombreuses options peuvent être ajoutées. Cet article a pour but de…
A quoi sert le Hachoir réfrigérée
Le hachoir réfrigéré professionnel dispose des qualités d’un hachoir à viande classique tout en lui ajoutant une partie réfrigérée, ce qui lui permet de garder la chair au frais.…
Quelle est l’utilité d’un osmoseur ?
L’osmoseur est un dispositif qui permet de purifier l’eau en la débarrassant des impuretés, des polluants et d’une majeure partie des solutés tels que les chlorures,…
Comment réussir la création de son snack ?
0 % des restaurants sont des snack en 2018 Faut-il être formé? Diplômé? Aucun diplôme n’est demandé pour créer son snack, ou sa sandwicherie. Néanmoins…