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10 avril 2021
Le Blog Pesage-MB

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Spécialiste du Pesage et du Matériel de bouche

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Catégorie : Matériel de cuisine

  • Matériel de cuisine
utilisation de la balance étiqueteuse avant la mise en rayon viande

Comment bien utiliser une balance étiqueteuse?

PESAGE MB 24 juin 2019
Pré-étiquetage : quelles sont les obligations des balances étiqueteuse ? Le pré-emballage est utile dans la vente au détail des produits de sa production, ou bien des…
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  • Matériel de cuisine

A quoi sert un blender ?

PESAGE MB 23 janvier 2019
Définition du blender, mixeur : La définition exacte de blender c’est : « Mixeur composé d’une base sur laquelle s’emboîte un bol haut ». C’est un terme anglais qui provient…
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  • Matériel de cuisine

Le chariot à crêpes, la solution idéale pour la chandeleur !

PESAGE MB 17 janvier 2019
Le Chariot ambulant à crêpes ou Stand à crêpes : La Chandeleur approche, vous êtes professionnel  restaurateur et désirez élargir vos prestations en vendant  des…
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  • Matériel de cuisine

Plancha inox ou chrome

PESAGE MB 10 janvier 2019
Généralement les plaques au chrome sont des plaques acier avec un revêtement de quelques dizaines de microns de chrome qui vient couvrir et isoler la…
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  • Matériel de cuisine
  • Preparation traiteur

Acheter une étuve traiteur ?

PESAGE MB 10 janvier 2019
À quoi servent les étuves traiteurs? Les étuves traiteurs sont des machines très utiles et très utilisées dans les métiers de bouche. Elles prennent place dans chaque…
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  • Matériel de cuisine

Choisir son poussoir hydraulique professionnel

PESAGE MB 10 janvier 2019
Le poussoir hydraulique professionnel, la machine indispensable en boucherie Un poussoir a viande sert dans l’unique but de transformer de la chair en saucisse. La réserve peut…
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  • Lavage hygiène
  • Matériel de cuisine

Bien choisir son lave-vaisselle/lave-verre

PESAGE MB 10 janvier 2019
Quelle est la différence entre un lave-vaisselle classique et un lave-vaisselle professionnel ? De nos jours, la majorité des foyers possèdent un lave-vaisselle, une machine qui permet…
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  • Matériel de cuisine

Les différents types de pèses essieux

PESAGE MB 21 décembre 2018
Qu’est-ce qu’un pèse essieux ? Lorsqu’il aut peser des véhicules, des voitures, des camions, des tracteurs, ou encore même des avions, il devient nécessaire d’utiliser…
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  • Matériel de cuisine

Meilleures balances poids prix comparatif 2018

PESAGE MB 31 octobre 2018
Pour ce comparatif des meilleures balances poids prix 2018, nous avons sélectionnée uniquement des balances commerciales homologuées aux normes Française et compatible avec la fiscalité…
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  • Matériel de cuisine

Guide d’achat d’une balance

PESAGE MB 6 décembre 2016
Comment bien acheter sa balance ? Pour bien choisir sa balance, quelles questions faut-il se poser : L’environement de la balance :   Votre balance…
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  • Matériel de cuisine

Cutter-blender Robot Cook par Robot-coupe

PESAGE MB 6 décembre 2016
LE ROBOT COOK DES PROFESSIONNELS   Émulsionner, pulvériser, mixer, hacher, mélanger et pétrir, des actions réalisées facilement par le seul cutter-blender chauffant du marché. Il…
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