1 mars 2021
Le conditionnement sous vide a l’avantage d’optimiser la conservation de vos produits alimentaires. Les durées de conservation ci-dessous sont présentées à titre indicatif. Elles varient en […]
31 janvier 2019
La cuisson d’une viande est cruciale pour la réussite de votre plat – et elle dépend de deux éléments: le mode et le temps de cuisson. […]
30 janvier 2019
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30 janvier 2019
Les Français sont les plus gros consommateurs au monde de produits laitiers, nous trouvons donc intéressant d’en parler au travers de cet article ! Sous des formes […]
16 janvier 2019
Si vous aimez les sujets sur le Vin,il sera bon pour vous de lire cet article. Avant de s’intéresser à votre choix sur les caves à vin, […]
10 janvier 2019
Pesage MB est un spécialiste de la fourniture de matériel CHR, pour les professionnels des métiers de bouche. Aujourd’ hui, nous vous proposons dans cet article […]
10 janvier 2019
Les classes de température Les normes européennes et françaises (NF EN 441) définissent des classes de température ambiante associée à un taux d’humidité. Il est donc […]
10 janvier 2019
Qu’est-ce que la spiruline ? La spiruline est une algue séchée, considérée comme l’un des meilleurs compléments alimentaires. Elle contient une grande quantité de protéines, elle est riche […]
31 octobre 2018
Les cuisines, qu’elles soient domestiques ou professionnelles, sont des endroits reconnus pour être accidentogène. Pesage-MB souhaite voir avec vous tous ces dangers pour les éviter. Avant de parler de […]